Vraag & antwoord

De meest gestelde vragen over SHO cursussen en trainingen:

Aan welke eisen moet je voldoen als je een eigen horecabedrijf wilt starten en welke diploma's heb je daarvoor nodig?

Wanneer je een eigen zaak in de Horeca wilt starten, moet je voldoen aan de Drank- en Horecawet. In ieder horecabedrijf en andere bedrijven waar alcohol wordt geschonken of verkocht dient altijd iemand aanwezig te zijn die in het bezit is van het SVH diploma Sociale Hygiëne. Daarnaast is iedere horecaondernemer wettelijk verplicht te werken volgens de zogenaamde Allergenendeclaratie en volgens de regels van de Hygiënecode HACCP. Tenslotte ben je als werkgever volgens de Arbowet verplicht voldoende medewerkers aan te wijzen als bedrijfshulpverlener (BHV'er).

Moet ik zelf het examen aanvragen bij SHO cursussen?

Bij de mondelinge cursussen zorgt SHO ervoor dat je wordt aangemeld voor het examen (uitzonderingen daargelaten). Bij de schriftelijke cursussen dien je zelf zorg te dragen voor de examenaanmelding. Je ontvangt van ons wel instructies hoe en waar je het examen aan kunt vragen.

Moet ik als horecaondernemer ook aan de eis Sociale Hygiëne voldoen als mijn bedrijfsleider dit diploma heeft?

Ja, ook als ondernemer moet je aan de eis Sociale Hygiëne voldoen. Iedereen die op de vergunning vermeld staat, dient het SVH diploma Sociale Hygiëne in zijn/haar bezit te hebben.

Als horecaondernemer/bedrijfsleider ben ik in het bezit van het diploma Cafébedrijf inclusief Sociale Hygiëne. Als ik nu zelf niet aanwezig ben in de zaak moeten mijn medewerkers dan ook aan deze eis voldoen?

Ja, gedurende de openingsuren van een horecabedrijf, slijterij of supermarkt waar alcoholhoudende dranken geschonken en/of verkocht worden, moet altijd minstens één persoon aanwezig zijn die in het bezit is van het diploma Sociale Hygiëne en deze persoon dient op de Drank- en Horecavergunning vermeld te staan.

Hoe kom ik heel snel aan het SVH diploma Sociale Hygiëne?

De snelste manier is het volgen van onze Spoedcursus Sociale Hygiëne met aansluitend SVH examen.

Is de cursus Sociale Hygiëne hetzelfde als de cursus Hygiënecode HACCP?

Nee, Sociale Hygiëne houdt in dat je op een gezonde (sociale) manier met mensen omgaat. Je leert onder andere op een respectvolle manier aan een dronken persoon te vertellen dat hij/zij echt niet meer kan bestellen. Bij de cursus Hygiënecode HACCP leer je hoe je de Hygiënecode moet toepassen in de praktijk oftewel hoe je zorgt voor een optimale voedselhygiëne.

Als je alleen een broodje kroket of een tosti aan je gasten serveert, moet je dan toch volgens de Hygiënecode HACCP werken?

Ja, op het moment dat je met bederfelijke eet- of drinkwaren in aanraking komt, dien je volgens de Hygiënecode HACCP te werken. Ook bier is een bederfelijk voedingsmiddel.

Hoeveel BHV'ers moet je in dienst hebben?

De wet zegt dat er voldoende bedrijfshulpverleners aanwezig moeten zijn. Dit is afhankelijk van de risico's in je bedrijf. Hiervoor dient een Risico-Inventarisatie en Evaluatie (RI&E) te worden gemaakt. Tweede voorwaarde is dat er te allen tijde BHV'ers aanwezig moeten zijn, ook tijdens vakantieperiodes. Jouw bedrijf is verantwoordelijk voor de veiligheid en het welzijn van klanten en medewerkers. SHO kan u hierin adviseren en ondersteunen.

Hoe vaak moet de Herhalingscursus BHV gevolgd worden?

In de wet staat dat je jouw deskundigheid en ervaring op het gebied van BHV op peil moet houden. Dit dient ook geregistreerd te worden. Het exameninstituut NIBHV stelt als eis dat een BHV’er ieder jaar een Herhalingscursus BHV moet volgen om up-to-date te blijven. De diploma's, certificaten en de legitimatiepassen hebben daarom een geldigheidsduur van één jaar.

Ik heb al een EHBO-diploma. Moet ik dan nog de gehele BHV cursus volgen?

Ja, je moet in principe de gehele cursus volgen.  Voordeel is dat je alvast een voorsprong in kennis hebt op de rest van de cursisten. Neem in dit geval even contact met ons op.

Is het lesmateriaal inbegrepen bij het cursusgeld?

Ja, het cursusgeld is inclusief lesmateriaal, cursusdag(en), examentraining, examengeld, certificering en de eventuele dag- of avondarrangementskosten, maar exclusief btw.

Is het mogelijk om twee cursussen tegelijk te volgen?

Ja, dat is geen probleem. Mits de mondelinge cursussen op verschillende data gepland zijn. Bij de schriftelijke cursussen is het geen probleem om tegelijkertijd meerdere cursussen te volgen.