Spoedcursus Hygiënecode HACCP
Heeft u een vraag dan kunt u in onderstaande veel voorkomende vragen kijken of uw vraag er tussen staat. Zo ja kunt u er op klikken om het antwoord op de vraag te tonen.
- Is het mogelijk om twee cursussen tegelijk te volgen?
Ja. Dat is geen probleem. Je moet er bij inschrijving van een mondelinge cursus wel op letten dat de cursussen niet op dezelfde dag of avond plaatsvinden. Bij de schriftelijke cursussen is het geen probleem om tegelijkertijd meerdere cursussen te volgen.
- Als je alleen een broodje kroket of een tosti aan je gasten serveert, moet je dan toch volgens de Hygiënecode (HACCP) werken?
Ja. Op het moment dat je met bederfelijke eet- of drinkwaren in aanraking komt, dien je volgens de Hygiënecode HACCP te werken. Ook bier is een bederfelijk voedingsmiddel.
- Moet je in alle modules van Ondernemersvaardigheden gelijktijdig examen doen of kun je jezelf per module voor het examen inschrijven?
Je mag zelf bepalen voor hoeveel modules je examen wilt doen. Per module wordt er één examen afgenomen en ontvang je bij voldoende resultaat een certificaat. Binnen vijf jaar dien je de certificaten van de andere modules te behalen. Als je alle zes de certificaten hebt behaald, kun je in het bezit komen van het Diploma Ondernemersvaardigheden.
- Hoe vaak moet de Herhalingscursus BHV gevolgd worden?
In de wet staat dat je jouw deskundigheid en ervaring op het gebied van BHV op niveau moet houden. Dit dient ook geregistreerd te worden. Het exameninstituut NIBHV stelt als eis dat de Herhalingscursus één keer per jaar gevolgd moet worden. Het diploma, het certificaat en de legitimatiepas hebben daarom een geldigheidsduur van één jaar.
- Kan iedereen deelnemen aan de AED cursus?
Je moet een geldig BHV-diploma, een certificaat Reanimatie of een EHBO-diploma hebben.
- Ik heb al een EHBO-diploma. Moet ik dan nog de gehele BHV-cursus volgen?
Ja, helaas moet je de gehele cursus volgen. SHO verleent voor geen enkel onderdeel vrijstelling. Je hebt alvast een voorsprong in kennis op de rest van de cursisten.
- Is het lesmateriaal inbegrepen bij het cursusgeld?
Ja. Het cursusgeld is inclusief inschrijfgeld, boeken en examentraining. Het examengeld en de eventuele lunchkosten zijn niet inbegrepen.
- Kun je met het Diploma Ondernemersvaardigheden (OV) ook andere ondernemingen starten dan een Horecabedrijf?
Ja. Met dit diploma kun je ook een bedrijf beginnen in de detailhandel, de ambulante handel, de dienstverlenende sector of de ambachtelijke sector. Het is een diploma waar je alle kanten mee op kunt!
- Worden SHO cursussen afgesloten met een officieel examen?
Ja. Cursussen van SHO kunnen worden afgesloten met een officieel erkend examen. De meeste Horecacursussen sluit je af met een SVH examen. De AED-cursussen, de Herhalingscursussen BHV en het examen BHV vinden plaats onder toezicht van het NIBHV.
- Moet ik als Horecaondernemer ook aan de eis Sociale Hygiëne voldoen als mijn bedrijfsleider deze Verklaring heeft?
Ja. Ook als ondernemer moet je aan de eis Sociale Hygiëne voldoen. Het is niet mogelijk om de Verklaring ergens te huren of te lenen. een ieder die op de vergunning vermeld staat, dient de Verklaring Sociale Hygiëne in zijn/haar bezit te hebben.
- Als Horecaondernemer/bedrijfsleider ben ik in het bezit van het Diploma Cafébedrijf inclusief Sociale Hygiëne. Als ik nu zelf niet aanwezig ben in de zaak moet mijn personeel dan ook aan deze eis voldoen?
Ja. Gedurende de openingsuren van een Horecabedrijf waar alcoholhoudende dranken geschonken en/of verkocht worden, moet altijd minstens één persoon aanwezig zijn die in het bezit is van de Verklaring Sociale Hygiëne.
- Hoe kom ik heel snel aan de Verklaring Sociale Hygiëne?
De snelste manier is middels de Spoedcursus Sociale Hygiëne.
- Moet ik zelf het examen aanvragen?
Bij de mondelinge cursussen zorgt SBN ervoor dat u wordt aangemeld voor het examen. Alleen bij de schriftelijke cursussen dient u zelf zorg te dragen voor de examenaanmelding. U ontvangt dan van ons een aanmeldingskaart van het NIBHV.
- Is de cursus Sociale Hygiëne hetzelfde als de cursus Toepassing Hygiënecode (HACCP)?
Nee. Sociale Hygiëne houdt in dat je op een gezonde (sociale) manier met mensen omgaat. Je leert onder andere op een goede manier aan een dronken persoon te vertellen dat hij/zij echt niet meer kan bestellen. Met de Toepassing Hygiënecode-HACCP leer je hoe je de Hygiënecode moet gebruiken in de praktijk oftewel hoe je zorgt voor een optimale hygiëne.
