Van horecabedrijven wordt geëist dat er volgens de regels van de Hygiënecode wordt gewerkt. Het is wettelijk verplicht om te zorgen voor een optimale hygiëne en voedselveiligheid in je bedrijf. Wil je de controleurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een stap vóór blijven? Volg dan de schriftelijke thuisstudie HACCP.

Wat leer je tijdens de cursus HACCP – Schriftelijke thuisstudie?
Thuis, in je eigen leeromgeving, bestudeer je de lesstof in je eigen tijd en in je eigen tempo. Je leert hoe je met bederfelijke eet- en drinkwaren om moet gaan en hoe je de verplichte Hygiënecode voor de horeca in de praktijk moet toepassen. Je maakt per hoofdstuk de bijbehorende vragen en stuurt je antwoorden per e-mail of per post in om door een docent na te laten kijken.

Wat anderen zeggen
“Al mijn medewerkers weten dankzij de cursus Hygiënecode HACCP hoe zij de Hygiënecode moeten toepassen. Dit zorgt voor maximale hygiëne in ons bedrijf en dus voor meer voedselveiligheid voor onze gasten.”