Toenemende druk op Brabantse steden
Het traditionele begin van het carnavalsseizoen, dat stipt om 11.11 uur wordt ingeluid, groeit uit tot een massaal evenement. Om de stromen feestgangers op te vangen, kiest Breda dit jaar voor twee podia op de Grote Markt in plaats van één. Daarnaast zet de gemeente crowd control in, zoals omleidingen, zachtere muziek op piekmomenten en het afsluiten van overvolle straten. Het overige officiële programma op 11 november gaat volgens planning door.
De situatie in Breda staat niet op zichzelf. In heel Brabant worstelen gemeenten en horeca met de groeiende bezoekersaantallen rondom het feest:
- Den Bosch: De gemeente besloot eerder al om carnavalsdonderdag af te schaffen om overlast door extreme drukte terug te dringen.
- Tilburg: Horeca en gemeente liggen met elkaar in de clinch over het toelaten van minderjarigen op de feestpleinen. Ondernemers willen kwetsbare tieners bij overmatige drukte of dronkenschap kunnen weigeren, terwijl de gemeente een openbaar feest voor iedereen eist. Lees hier meer
Wat vraagt dit van horecaondernemers en personeel?
Voor horecazaken brengen dit soort grootschalige piekdagen forse logistieke en operationele uitdagingen met zich mee. Wanneer straten vollopen en routes worden aangepast, verplaatst de druk zich direct naar de barren, terrassen en deuren. Portiers en beveiligers moeten scherp toezien op deurbeleid en capaciteit, terwijl het bar- en bedienend
personeel te maken krijgt met overvolle zaken, alcoholverstrekking en snelle situaties op de vloer.
Goede afstemming tussen ondernemers, gemeente en veiligheidsdiensten blijft belangrijk, maar uiteindelijk draait het om de vakmensen op de werkvloer. Medewerkers die weten hoe ze bezoekersstromen begeleiden, lastige situaties de-escaleren en verantwoord alcohol blijven schenken, zorgen ervoor dat zo’n dag feestelijk én veilig verloopt.
Wil je weten hoe je jouw team voorbereid op situaties rondom deurbeleid en gastgedrag? Bekijk de mogelijkheden van de opleiding Horecaportier of verdiep je in de regels rondom alcohol en verantwoordelijkheid via Sociale Hygiëne.
