• Home
  • Cursussen
  • Incompany
  • Locaties
  • Info
  • Klanten login
  • Contact
Bel ons 076 - 57 100 78 Direct inschrijven
Hygiënecode HACCP
Home Cursussen Sociale Hygiëne, HACCP & Allergenen Hygiënecode HACCP

Kies een periode

  • Februari 2021
  • Maart 2021
  • April 2021
  • Mei 2021
  • Juni 2021
  • Juli 2021

Kies een provincie

  • Friesland
  • Gelderland
  • Groningen
  • Limburg
  • Noord-Brabant
  • Noord-Holland
  • Overijssel
  • Utrecht
  • Zeeland
  • Zuid-Holland

Kies een plaats

  • Arnhem
  • Cursusoverzicht
  • Informatie
  • FAQ
  • Contact
  • Inschrijven

Hygiënecode HACCP cursus Gelderland

← Terug naar cursusoverzicht

Mijn keuze:

Gelderlandx
09 februari 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
09 maart 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
13 april 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
18 mei 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
22 juni 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
20 juli 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
17 augustus 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
14 september 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
12 oktober 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
09 november 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven
07 december 2021 Arnhem (Gelderland) Inschrijven

Arnhem
Gelderland

09 februari 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

09 maart 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

13 april 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

18 mei 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

22 juni 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

20 juli 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

17 augustus 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

14 september 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

12 oktober 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

09 november 2021
Inschrijven

Arnhem
Gelderland

07 december 2021
Inschrijven
Toon alle cursussen

Cursusinformatie

Van horecabedrijven wordt geëist dat er volgens de regels van de Hygiënecode wordt gewerkt. Wil je de controleurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een stap vóór blijven? Volg dan de cursus HACCP en zorg voor een optimale hygiëne en voedselveiligheid in je bedrijf!

Wat leer je tijdens de cursus Hygiënecode HACCP

Tijdens de ééndaagse cursus Hygiënecode HACCP leer je hoe je met bederfelijke eet- en drinkwaren om moet gaan en hoe je de verplichte Hygiënecode voor de horeca in de praktijk moet toepassen. 

Onderwerpen die tijdens de cursus Hygiënecode HACCP aan bod komen, zijn:

  • Hygiënecode en wetgeving
  • Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit
  • Bedrijfsbeleid
  • Inrichten van bedrijfsruimten
  • Inkoop van producten
  • Ontvangst van producten
  • Opslag van producten
  • Bereiding van gerechten en/of dranken
  • Presentatie van gerechten en/of dranken
  • HACCP registratieformulieren
  • Temperatuurbeheersing
  • Persoonlijke hygiëne
  • Schoonmaak
  • Kruisbesmetting
  • Levensmiddelenafval
  • Ongediertebestrijding

Voedselveiligheid staat voorop

“Al mijn medewerkers weten dankzij de cursus Hygiënecode HACCP hoe zij de Hygiënecode moeten toepassen. Dit zorgt voor een optimale hygiëne in ons bedrijf en dus voor meer voedselveiligheid voor onze gasten."

Doelgroep Alle medewerkers in de horeca, catering en instellingskeukens. Denk ook aan beheerders, medewerkers en vrijwilligers in sportkantines, verenigingen en/of buurthuizen
Toelatingseisen Geen vooropleiding nodig
Examen Aan het einde van de lesdag wordt een schriftelijke toets afgenomen
Diploma/certificering SHO Certificaat Hygiënecode HACCP
Cursusduur Eén lesdag van 10.00 uur tot 16.00 uur
Cursusgeld € 257,50 inclusief lesmateriaal, certificering en dagarrangement, exclusief btw
Geldigheid Het is wenselijk om deze cursus na een aantal jaar te herhalen om je kennis up-to-date te houden
Extra Je kunt ook kiezen voor een E-Learning Hygiënecode HACCP.

Locaties en cursusdata

SHO verzorgt maandelijks op ruim 50 locaties verspreid door heel Nederland cursussen. De cursuslocaties zijn ingedeeld in verschillende regio's. Er is dus altijd een locatie voor je in de buurt. Bekijk het locatieoverzicht.

Veelgestelde vragen

Is de cursus Sociale Hygiëne hetzelfde als de cursus Hygiënecode HACCP?
Nee, Sociale Hygiëne houdt in dat je op een gezonde (sociale) manier met mensen omgaat. Je leert onder andere op een respectvolle manier aan een dronken persoon te vertellen dat hij/zij echt niet meer kan bestellen. Bij de cursus Hygiënecode HACCP leer je hoe je de Hygiënecode moet toepassen in de praktijk oftewel hoe je zorgt voor een optimale voedselhygiëne.
Is het mogelijk om twee cursussen tegelijk te volgen?
Ja, dat is geen probleem. Mits de mondelinge cursussen op verschillende data gepland zijn. Bij de schriftelijke cursussen is het geen probleem om tegelijkertijd meerdere cursussen te volgen.
Als je alleen een broodje kroket of een tosti aan je gasten serveert, moet je dan toch volgens de Hygiënecode HACCP werken?
Ja, op het moment dat je met bederfelijke eet- of drinkwaren in aanraking komt, dien je volgens de Hygiënecode HACCP te werken. Ook bier is een bederfelijk voedingsmiddel.
Moet ik examen doen na de cursus Hygiënecode HACCP?
Aan het eind van de cursusdag krijg je een schriftelijke toets. Bij goed gevolg ontvang je een SHO certificaat van deelname. Dit certificaat kun je tijdens een controle van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWMA) aan de controleur laten zien. Echter blijft het je eigen verantwoordelijkheid om de opgedane kennis uit de HACCP cursus ook daadwerkelijk in de praktijk toe te passen.

Heb je nog vragen of specifieke wensen? Wij helpen je graag!

Neem contact met ons op voor een persoonlijk advies.

  • 076 - 57 100 78
  • info@sho-horeca.nl
  • start een chat

Nieuws

  • 04/05/2020 - Vervolg op #StayHomeHospitalityAcademy. Geef jouw horecacarrière een extra boost!
  • 15/03/2020 - Update: Maatregelen coronavirus / Coronavirus precautions per 23 maart 2020
  • 12/03/2020 - SHO volgt richtlijnen van RIVM en certificerende instantie voor coronavirus.

Bekijk alle berichten

Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte met onze maandelijkse nieuwsbrief.

Facebook LinkedIn Twitter

© 2021 - Marktleider in Horeca opleidingen & BHV-cursussen Algemene voorwaarden Privacy Contact

logos

Ontwerp & ontwikkeling door NoBears

  • Home
  • Cursussen
  • Incompany
  • Locaties
  • Info
  • Klanten login
  • Contact
Bel ons 076 - 57 100 78