Cursus Cafébedrijf (inclusief Sociale Hygiëne SVH)
Het Diploma Cafébedrijf kun je op verschillende manieren behalen. SVH geeft dit populaire en zeer gewaardeerde diploma pas af als je aan twee eisen voldoet. Je moet in het bezit zijn van zowel de Verklaring Sociale Hygiëne als het Certificaat Basisvakbekwaamheid Horeca.
Algemeen
Tijdens de openingsuren van een Horecabedrijf waar
alcoholhoudende dranken geschonken worden, moet er altijd minstens
één persoon aanwezig zijn die in het bezit is van de SVH
Verklaring Sociale Hygiëne. In de praktijk betekent dit dat
meerdere werknemers deze Verklaring moeten hebben, aangezien
er bij ziekte, vakanties en vrije dagen ook iemand aanwezig
dient te zijn die de Verklaring Sociale Hygiëne in
zijn/har bezit heeft. Het is overigens beter om het volledige
Diploma Cafébedrijf te behalen. Je voldoet dan niet alleen aan de
verplichte eis Sociale Hygiëne, maar je bent eveneens vakbekwaam.
Toelatingseisen
Er is geen vooropleiding nodig.
Inhoud
De cursus Cafébedrijf bestaat uit twee onderdelen:
1 - Sociale Hygiëne:
• Gastvrijheid in de Horeca
• Alcohol-, gok- en drugsverslaving
• Sociale vaardigheden
• Inrichtingseisen en voorzieningen
• Veiligheid in het Horecabedrijf
2 - Basisvakbekwaamheid
Horeca:
• Horecamarkt van vraag en aanbod
• Serveren en afruimen
• Drankenkennis
• Eetwaren en apparatuur
• Brandveiligheid in het Horecabedrijf
Cursusduur
De Verklaring Sociale Hygiëne via:
• de mondelinge Spoedcursus van één dag met aansluitend het
examen
• óf de mondelinge Spoedcursus van twee lesavonden en de
week erna het examen
• óf de schriftelijke Spoedcursus met computerexamen ergens bij jou
in de buurt
• óf de schriftelijke thuiscursus met huiswerkbegeleiding
Het Certificaat Basisvakbekwaamheid Horeca via:
• De mondelinge cursus van drie avonden
• óf de schriftelijke thuiscursus met
huiswerkbegeleiding
Een combinatie van deze twee cursussen zorgt ervoor dat je het
volledige Diploma Cafébedrijf kunt behalen.
Cursusdata
De mondelinge Spoedcursussen Sociale Hygiëne starten
maandelijks. De mondelingen cursussen Basisvakbekwaamheid Horeca
start in oktober en maart. Met de schriftelijke thuiscursussen kun
je op elk gewenst moment beginnen.
Examen
Het examen wordt afgenomen door de SVH. Bij de
schriftelijke cursus dien je jezelf voor het examen aan te
melden.
Cursusgeld
Tevens is het mogelijk om de schriftelijke thuiscursus
Cafébedrijf in je eigen tempo te volgen (compleet met
huiswerkbegeleiding). Het cursusgeld
bedraagt € 245,- (levering na betaling). Dit bedrag is
inclusief lesmateriaal en exclusief BTW en examengeld.
Voor de mondelinge Spoedcursus Sociale Hygiëne en de mondelinge
cursus Basisvakbekwaamheid Horeca kun je de prijzen bekijken via
onderstaande links:
