Alle nieuwsfeitjes op een rij

Met het WK voetbal 2026 in aantocht bereiden gemeenten en horecaondernemers zich voor op drukke avonden en nachten. Door het tijdsverschil met de Verenigde Staten, Canada en Mexico worden veel wedstrijden laat gespeeld. Sommige gemeenten kondigen daarom nu al ruimere openingstijden aan voor de horeca. Dat biedt kansen voor ondernemers, maar brengt ook extra verantwoordelijkheid met zich mee op het gebied van veiligheid, sociale hygiëne en meer.

Een festival organiseren is meer dan muziek en sfeer. Veiligheid is minstens zo belangrijk. Zonder goede festival beveiliging en evenementenbeveiliging kan een evenement snel omslaan van gezellig naar risicovol. De verantwoordelijkheid ligt bij de organisator. Dat betekent dat je moet kunnen vertrouwen op mensen die weten wat ze doen. Lees meer

Uit recente controles blijkt dat een groot deel van de viswinkels zich niet volledig houdt aan de regels voor voedselveiligheid. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) kondigt daarom aan dit jaar strenger te gaan handhaven.

Sinds 1 januari 2026 geldt in Nederland het vernieuwde allergenenbeleid rondom PAL, Precautionary Allergen Labelling. Dit heeft directe gevolgen voor producenten en de horecasector. Wat verandert er precies en waar moet je op letten? Lees meer!

Werk je met voedsel in de horeca? Dan krijg je te maken met nieuwe regels. Sinds maart 2026 verloopt de registratie bij de NVWA via MijnNVWA. Ook bestaande bedrijven moeten zich opnieuw registreren.

Met het festivalseizoen in aantocht neemt ook de druk op voedsel- en drankveiligheid toe. Tijdens grote evenementen voert Stichting Horeca Onderwijs (SHO) daarom extra controles uit. Onze collega Max van den Akker vertelt meer over hoe/wat.

Steeds meer mensen beginnen vanuit hun eigen keuken een cateringbedrijf, bakservice of maaltijdservice. Een mooie ontwikkeling, maar niet zonder risico’s… lees meer!

Het voorjaar komt eraan. Terrassen lopen weer vol, wandelaars schuiven aan voor een kop soep en steeds vaker gaat de trouwe viervoeter mee. Voor horecaondernemers en medewerkers roept dit onderwerp vragen op. Wat mag je toelaten? Wat niet? Lees meer!

Carnaval levert omzet op, maar ook risico’s. Ontdek hoe je je horecazaak goed voorbereidt op drukte, alcohol en veiligheid tijdens carnaval.

Carnaval, Koningsdag of het festivalseizoen? Ontdek hoe je jouw horecazaak veilig voorbereidt met Sociale Hygiëne, BHV en agressiepreventie. Inclusief praktische checklist.